邹城市食药监局钢山所全力保障中国精细化工行业发展峰会食品安全_东方圣城网
邹城市食药监局钢山所全力保障中国精细化工行业发展峰会食品安全
2018-11-08 18:08:37 来源:东方圣城网

11月8日,2018中国精细化工行业发展(邹城)峰会暨中国精细化工百强发布会在邹城开幕。为保障会议期间食品安全,邹城市食药监局钢山所多措并举,全力以赴做好峰会期间食品安全保障工作。

一是强化现场监督检查。执法人员提前介入,对接待单位进行全面监督检查,重点检查食品安全管理制度建立、执行,设施设备运行、食品原辅料验收登记及索证索票等情况。

二是落实企业主体责任。与承担餐饮服务接待的单位签订了《重大活动餐饮服务食品安全责任书》,要求接待单位对餐饮服务安全做出承诺,严格按照规定采购食品、食品原料等相关产品并按照《餐饮服务操作规范》加工食品。

三是发挥快速检测技术监督作用。驻点执法人员对每餐次的食品原料进行食品安全快检,开展了亚硝酸盐、农药残留、甲醛、吊白块、二氧化硫、面中铝等多个项目的快速检测,及时排查不合格食品及原料。

四是加强应急值守工作。在峰会期间,执法人员保持全天候通信畅通,驻点监督人员坚持24小时值班制度,做好应对食物中毒等突发食品安全事件的应急处置准备工作,全力保障峰会期间食品安全。(孟灵、邱阳阳)


责任编辑: 戈腾龙 作者: 邱阳阳

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